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Croustillant de ris de veau, pleurotes et asperges vertes

ou

Filet de raie en tête de veau, beurre aux câpres

ou

L'assiette gourmande terre et mer

(foie gras, saumon gravlax, ris de veau, agrumes, gambas)


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Filet de lotte rôti poivron confit et risotto aux cèpes

ou

Souris d'agneau aux épices façon gigot 7 heures

ou

Filet de boeuf à la crème de morilles


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Assiette Fromagère


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Notre carte des desserts


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(Menu mis à jour 5 mai 2017)